浅议泡菜的制作工艺

• 作者: 焦文英
• 来源期刊: 企业家天地：中旬刊
• 学科: 工学
• 关键词: 泡菜 盐水配制 泡制与管理
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 页码范围: 189
• 页数: 1页
• 分类号: TS255
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	焦文英		5	10	2.0	3.0