反相停留流动注射-催化光度法测定自来水及食品中微量亚硝酸盐含量

• 作者: 张强 李程琴 许锦标 陈发河 黄志勇
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 反相流动注射 催化光度法 亚硝酸盐 自来水 食品
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 404-406
• 页数: 3页
• 分类号: O657.3
• 字数: 2361字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2007.03.010

摘要

目的:测定自来水及食品中微量NO2-的含量.方法:利用硫酸介质中NO2-对溴酸钾氧化结晶紫的催化作用,建立室温下反相停留流动注射催化动力学光度法.结果:测得自来水中的NO2-含量为0.013 μg/ml,相对标准偏差为3.8%(n=15),加标平均回收率为99.7%;测得火腿肠和榨菜中的NO2-含量分别为7.5 μg/ml和5.2 μg/ml,测定值与产品的标称值基本相符.实验还考察了停留时间、硫酸和溴酸钾的浓度以及流速等条件对测量的影响并进行优化.方法的检出限为0.75μg/L,在0.01～0.1 μg/ml范围内呈线性关系.结论:方法准确、可靠、简便,试剂消耗量少,适用于饮用水及其它食品中微量NO2-含量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄志勇	集美大学生物工程学院	88	842	16.0	24.0
2	陈发河	集美大学生物工程学院	85	1052	17.0	28.0
3	张强	集美大学生物工程学院	5	56	4.0	5.0
4	许锦标	集美大学生物工程学院	1	11	1.0	1.0
5	李程琴	集美大学生物工程学院	1	11	1.0	1.0