一点红黄酮类化合物分离及其抗菌性能研究

• 作者: 李军生 林帧 苏辉武 阎柳娟
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 一点红提取物 黄酮 抗菌性能
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 196-198
• 页数: 3页
• 分类号: R282.4|Q935
• 字数: 3439字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.09.044

摘要

本实验采用70%的乙醇水溶液回流提取一点红中的黄酮类化合物,然后通过石油醚萃取除掉其中色素等杂质.提取物进一步通过聚酰胺薄板进行薄层色谱分析[展层剂为正丁醇:水:醋(10:5:1)],且通过聚酰胺柱进行分离纯化(洗脱液为70%乙醇水溶液).薄层色谱分析结果(以芦丁标样为对照)以及相关的黄酮化学检识实验结果表明,一点红黄酮类化合物具有与芦丁成分相似的黄酮类化合物和较高的纯度,对金黄色葡萄球菌具有较强的抑菌作用,对大肠杆菌及枯草杆菌的抑菌效果次之.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阎柳娟	广西工学院生物与化学工程系	62	452	11.0	18.0
2	李军生	广西工学院生物与化学工程系	100	753	16.0	22.0
3	苏辉武	广西工学院生物与化学工程系	1	30	1.0	1.0
4	林帧	广西工学院生物与化学工程系	1	30	1.0	1.0