甲壳素/壳聚糖的应用研究进展

• 作者: 张正生 薛绍玲
• 来源期刊: 科技信息（学术版）
• 学科: 化学
• 关键词: 甲壳素/壳聚糖 性质 制备 应用
• 年，卷（期）: 2007,（21）
• 所属期刊栏目: 科教视野
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: O6
• 字数: 4053字
• 语种: 中文

摘要

甲壳素是一种极其有前途和极其重要的天然高分子可再生的物质,是不造成环境污染的新型高分子材料.本文全面的综述了甲壳素/壳聚糖的性质和制备以及在食品工业、医药卫生、环境保护、农业和作为功能高分子方面的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛绍玲	广州机械科学研究院润滑研究所	4	39	3.0	4.0
2	张正生		2	26	1.0	2.0