浸种时间对黑豆芽苗菜产量及蛋白质和Vc含量的影响

• 作者: 何莉 刘乃森 刘福霞 孙长利
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 黑豆芽苗菜 浸种时间 产量 Vc含量 蛋白质含量
• 年，卷（期）: 2007,（31）
• 所属期刊栏目: 植物生理·生化
• 页码范围: 9855,9860
• 页数: 2页
• 分类号: S649
• 字数: 1799字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2007.31.026

摘要

研究不同浸种时间对黑豆芽苗菜产量及蛋白质和Vc含量的影响.结果表明:浸种时间对蛋白质含量的影响不显著,浸种7、8 h的黑豆芽苗菜产量较高,7 h的Vc含量最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘福霞	淮阴师范学院生物系	9	80	6.0	8.0
2	刘乃森	淮阴师范学院生物系	17	88	6.0	9.0
3	何莉	淮阴师范学院生物系	2	15	2.0	2.0
4	孙长利	淮阴师范学院生物系	2	15	2.0	2.0