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天然抗氧化剂的提取分离及功能研究
天然抗氧化剂
提取
分离
功能
天然抗氧化剂对黄油氧化稳定性的影响
天然抗氧化剂
黄油
氧化稳定性
氧化诱导时间
DPPH自由基清除率
抗氧化剂阿魏酸自组装金纳米颗粒的体外抗氧化
电子自旋共振
抗氧化剂
自旋捕获
纳米金
脂质过氧化
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 自由基与抗氧化剂对人体健康的再评价
来源期刊 实用医技杂志 学科 医学
关键词 自由基 抗氧化剂 人体健康
年,卷(期) 2007,(32) 所属期刊栏目 健康教育
研究方向 页码范围 4498-4500
页数 3页 分类号 R136.3
字数 4771字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-5098.2007.32.099
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 邱秀芹 18 54 4.0 7.0
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引文网络
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研究主题发展历程
节点文献
自由基
抗氧化剂
人体健康
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
实用医技杂志
月刊
1671-5098
14-1298/R
大16开
山西省太原市广场收投分局010029信箱
22-94
1994
chi
出版文献量(篇)
35875
总下载数(次)
13
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70228
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