重组干酪乳杆菌在模拟动物胃肠道内的稳定性检测

• 作者: 余丽芸 张振南 杨艳歌 王桂华 肖渴欣
• 来源期刊: 黑龙江八一农垦大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 重组干酪乳杆菌 模拟胃肠道环境 稳定性
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 页码范围: 68-70
• 页数: 3页
• 分类号: S852.4
• 字数: 2590字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2090.2008.06.018

摘要

为确定本实验室研究构建的表达猪传染性胃肠炎病毒S蛋白重组干酪乳杆菌在模拟动物胃肠道内的稳定性,在人工模拟胃肠道环境中,即模拟人工胃液、人工肠液和胆汁环境下进行活菌耐受力检测.结果表明,重组菌能够在含有胃蛋白酶pH1.5的盐酸存活2 h和在pH为2.5的盐酸耐受性良好,能够耐受胰蛋白酶溶液和0.3%的胆汁.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余丽芸	黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院	126	465	10.0	16.0
2	王桂华	黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院	53	166	7.0	9.0
3	杨艳歌	黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院	5	13	2.0	3.0
4	肖渴欣	黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院	1	2	1.0	1.0
5	张振南	黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院	2	5	2.0	2.0