日粮锌对大鼠肝脏脂肪酸代谢的影响

• 作者: 孙建义 王建枫 翁晓燕 钱利纯
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 锌 肝脏 基因表达 cDNA表达谱基因芯片 脂肪酸合成酶
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 分子营养
• 页码范围: 586-591
• 页数: 6页
• 分类号: S8
• 字数: 4023字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267X.2008.05.015

摘要

本试验主要研究日粮锌对大鼠肝脏脂肪酸代谢的影响并对其机理进行探讨.试验选取100只21日龄SD大鼠随机分为缺锌组(zinc deficiency,ZD,3.20 mg/kg)、配饲组(paired-fed,PF,46.39 mg/kg)、高锌组(zinc over-dose,ZO,234.39 mg/kg)和正常锌组(zinc adequacy,ZA,46.39 mg/kg),饲养时间为5周.试验结果表明,与PF组相比,ZD组的肝脏和股骨Zn含量与ALP活性均显著降低(P<0.05);与ZA组相比,ZO组的肝脏和股骨Zn含量与ALP活性显著提高(P<0.05).大鼠肝脏cDNA表达谱芯片筛选分析发现ZD和ZO组有13条参与脂肪酸代谢的基因mRNA水平发生显著改变(P<0.05);经实时荧光RT-PCR检测发现,ZD组的脂肪酸合成酶(fattyacid synthase,FAS)、乙酰辅酶A羧化酶(acetyl-CoA carboxylase,ACC)和硬脂酰辅酶A去饱和酶-1(stearoyl-CoA,desaturase-1,SCD-1)mRNA水平都显著降低(P<0.05),而肉碱棕榈酰基转移酶-1(carnitine palmitoyl-transferasc-1,CPT-1)则上升了2.58倍(P<0.05),ZO组ACC和SCD-1 mRNA水平均显著升高(P<0.05);ZD组C18:1脂肪酸含量显著降低(P<0.05),而ZO组的C16:0和C18:1脂肪酸含量均显著升高(P<0.05).结果提示,日粮锌上调FAS、ACC和SCD-1的基因表达,下调CPT-1的基因表达,从而诱导肝脏脂肪酸合成和去饱和过程,但抑制了脂肪酸β-氧化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙建义	浙江大学动物分子营养教育部重点实验室	101	1695	24.0	35.0
2	翁晓燕	浙江大学生命科学学院	29	980	17.0	29.0
3	钱利纯	浙江大学动物分子营养教育部重点实验室	40	477	15.0	20.0
4	王建枫	浙江大学动物分子营养教育部重点实验室	2	21	2.0	2.0