桑叶的化学成分、生理功能及其在工业中的应用

• 作者: 代君君 王储炎 范涛
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 医学
• 关键词: 桑叶 化学成分 生理功能 应用
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 148-151
• 页数: 4页
• 分类号: R282.71
• 字数: 3980字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2008.02.036

摘要

主要介绍了桑叶的化学成分,综述了桑叶的生理功能和在工业中的应用,并就桑叶的开发提出了几点建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	代君君	安徽农业科学院蚕桑研究所	6	60	4.0	6.0
2	王储炎	安徽农业科学院蚕桑研究所	3	42	3.0	3.0
3	范涛	安徽农业科学院蚕桑研究所	2	30	2.0	2.0