大豆皂甙的生理功能及其在动物饲料方面的应用

• 作者: 刘文俊 晋小婷 杨丽华 魏清宇
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 大豆皂甙 生理功能 动物饲料 应用
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 53-54
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2010.10.16

摘要

大豆在我国广泛种植,它含有丰富的生理活性物质,其中大豆皂甙是一种很好的药理活性成分,具有独特的生物学性质.综述了大豆皂甙的生理功能,并简述了其在动物饲料方面的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	晋小婷	太原师范学院生物系	2	12	1.0	2.0
2	魏清宇	山西省农业科学院畜牧兽医研究所	28	135	8.0	11.0
3	杨丽华	山西省农业科学院畜牧兽医研究所	17	29	3.0	4.0
4	刘文俊	山西省农业科学院畜牧兽医研究所	29	113	6.0	10.0