饲料抗氧化剂的选择和应用

• 作者: 李刚
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 农学
• 关键词: 饲料 抗氧化剂 应用
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 饲料添加剂
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 分类号: S816.9
• 字数: 3298字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5190.2008.03.008

摘要

饲料中添加抗氧化剂是解决饲料在生产、运输和储存过程中被氧化问题的有效方法.笔者分析了饲料中容易被氧化的成分,阐述了氧化及抗氧化的作用机制,综述了抗氧化剂的种类及其在饲料中的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李刚	辽宁职业学院动物科学系	29	58	4.0	7.0