抗大肠杆菌O157:H7的卵黄特异性IgY的研究

• 作者: 何艳萍 王斌 钟青萍
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 医学
• 关键词: IgY 大肠杆菌O157:H7 抗体效价 抑菌作用
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 230-232
• 页数: 3页
• 分类号: R392
• 字数: 2145字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2008.03.009

摘要

以大肠杆菌O157:H7为抗原免疫产蛋母鸡,从鸡卵黄中提取免疫球蛋白,建立抗大肠杆菌O157:H7的特异性IgY的效价检测方法,并研究母鸡的免疫应答性,以及抗体的提取方法和体外抑菌效果.研究结果表明,初次免疫后第6d,在卵黄中可以检测到抗大肠杆菌O157:H7 IgY,效价为1:7200;经加强免疫后效价迅速上升,至第44d达到最高效价1:230400;免疫后360 d,效价仍维持在1:7200.用水稀释法、硫酸铵分级盐析和Sephadex G-25凝胶过滤以提取IgY,提纯后IgY的效价是之前的4倍.SDS-PAGE鉴定抗体的纯度,电泳图谱中出现抗体的轻链和重链两条带.体外抑菌实验表明,IgY能抑制大肠杆菌O157:H7的生长.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟青萍	华南农业大学食品学院	42	441	13.0	20.0
2	王斌		3	21	2.0	3.0
3	何艳萍		1	6	1.0	1.0