苦瓜多糖降血糖活性成分的研究

• 作者: 张慧慧 董英
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 苦瓜 碱提多糖 血糖 葡萄糖耐量
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 54-56
• 页数: 3页
• 分类号: R151
• 字数: 2263字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0512-7955.2008.01.011

摘要

目的 研究苦瓜多糖最佳降糖活性成分的降血糖功能及其机制.方法 比较苦瓜水提多糖和苦瓜碱提多糖对链脲霉素(STZ)诱导的糖尿病小鼠的降糖效果,初步分析其降糖机制.结果 苦瓜碱提多糖200和400 mg/kg bw都可显著降低STZ糖尿病小鼠的血糖葡萄糖耐量及肝糖原的含量,果糖胺的含量同样也有所降低.分子量最大的苦瓜碱提多糖降糖活性最好.结论 大分子量苦瓜多糖的降糖效果较好,其机制可能是通过减弱STZ对胰岛β细胞的损伤或改善受损β细胞的功能,从而起到调节血糖的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董英	江苏大学食品生物工程学院	244	2574	26.0	38.0
2	张慧慧	江苏大学食品生物工程学院	2	146	2.0	2.0