厨房的中西式面孔

• 作者: 马淑瑜
• 来源期刊: 中国厨卫
• 学科: 工学
• 关键词: 厨房 西式 文化底蕴 承载
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 页码范围: 34-39
• 页数: 6页
• 分类号: TU241|TS251.6
• 语种: 中文

摘要

中西式厨房承载着不同的民族背景与文化底蕴,各有千秋:中式厨房含蓄而内敛,西式厨房精致而惟美,两者风格迥异却同样精美绝仑.