大豆黄酮对体外模拟瘤胃发酵参数的影响

• 作者: 刘大森 牟晓玲
• 来源期刊: 饲料与畜牧
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆黄酮 体外发酵 瘤胃参数
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 新试验
• 页码范围: 31-33
• 页数: 3页
• 分类号: S8
• 字数: 3214字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6314-B.2008.02.004

摘要

采用4×2双因子试验设计,以苜蓿和玉米秸秆为培养底物,培养液中大豆黄酮的添加水平分别为底物的O mg/kg DM、30 mg/kg DM、50 mg/kg DM和100 mg/kg DM,研究体外培养条件下大豆黄酮对瘤胃发酵参数的影响.研究表明:不同的大豆黄酮的添加水平对36 h累积产气量无影响;30 mg/kg DM可显著提高以苜蓿为底物的瘤胃培养液中pH值(P＜0.05),显著降低以玉米秸秆为底物培养液中pH值(P＜O.05);30 mg/kg DM和50 mg/kgDM显著提高DM消失率、氨态氮浓度、茵体蛋白含量和纤维素酶活性(P＜0.05).从试验结果得出,在以苜蓿和玉米秸两种粗饲料为底物的体外培养条件下,大豆黄酮较为适宜的添加量为30 mg/kg DM.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘大森	东北农业大学动物营养研究所	127	733	13.0	20.0
2	牟晓玲	东北农业大学动物营养研究所	8	53	4.0	7.0