大豆素对肉牛瘤胃发酵功能的影响

• 作者: 包淋斌 欧阳克蕙 熊小文 王灿宇 瞿明仁 赵向辉
• 来源期刊: 江西农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆素 肉牛 瘤胃发酵
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 511-518
• 页数: 8页
• 分类号: S823.8+11.4
• 字数: 4602字
• 语种: 中文

摘要

试验旨在研究日粮中添加大豆素对锦江黄牛瘤胃发酵的影响.选取3头健康且安装有永久性瘤胃瘘管的锦江黄牛,采用自身对照设计,试验分对照期和试验期,大豆素添加量500 mg/kg精料.结果表明:1)添加大豆素能使试验期牛瘤胃各时间点pH值显著低于对照期(P=0.036),且在正常瘤胃pH范围内;2)添加大豆素能提高瘤胃液中TVFA、丙酸、丁酸、乙酸浓度及乙酸/丙酸比值,但差异不显著(P﹥0.05);3)添加大豆素使试验期牛各时间点NH3-N浓度较对照期显著降低(P=0.002);4)添加大豆素能使试验期牛微生物蛋白(MCP)合成量较对照期有提高趋势(P=0.053).综合分析表明大豆素具有改善瘤胃发酵功能作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	瞿明仁	江西农业大学江西省动物营养重点实验室	304	2219	23.0	32.0
2	欧阳克蕙	江西农业大学江西省动物营养重点实验室	107	761	15.0	22.0
3	熊小文	江西农业大学江西省动物营养重点实验室	28	161	8.0	12.0
4	王灿宇	江西农业大学江西省动物营养重点实验室	10	14	2.0	3.0
5	赵向辉	江西农业大学江西省动物营养重点实验室	15	45	4.0	6.0
6	包淋斌	江西农业大学江西省动物营养重点实验室	12	23	3.0	4.0