壳聚糖酶的纯化、基因克隆、及其酶学特性的鉴定

• 作者: 徐瑞 戚正武 郭占云
• 来源期刊: 药物生物技术
• 学科: 农学
• 关键词: 壳聚糖酶 壳聚糖 壳寡糖 分离纯化
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 94-99
• 页数: 6页
• 分类号: S642.5
• 字数: 4433字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-8915.2008.02.004

摘要

从被污染的酵母培养液中分离到-菌株,经鉴定为一种革兰氏阳性杆菌,其所分泌的主要蛋白产物经纯化后,测定了它的N-端氨基酸序列,与已知的几种内切壳聚糖酶十分类同.根据其同源DNA序列,通过PCR方法克隆了其全长基因.该菌株生长极快,其组成型分泌产物主要为内切壳聚糖酶.该酶通过疏水层析和分子筛两步即得到纯化.进一步研究了该酶的酶学性质及其催化壳聚糖降解为壳寡糖的条件.提高该壳聚糖酶的产率后,有望用于壳寡糖的生产,有实际应用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戚正武	中国科学院上海生命科学院生物化学与细胞生物学研究所	12	78	6.0	8.0
3	郭占云	同济大学蛋白质研究所	8	52	3.0	7.0
6	徐瑞	中国科学院上海生命科学院生物化学与细胞生物学研究所	1	9	1.0	1.0