高浓度发酵制备红薯燃料乙醇的研究

• 作者: 何华坤 刘莉 晏涛 王红霞 罗希
• 来源期刊: 三峡大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 红薯 燃料乙醇 高浓度发酵 酵母
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 化学与生命科学
• 页码范围: 67-71
• 页数: 5页
• 分类号: TQ517.2
• 字数: 5054字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-948X.2008.04.019

摘要

以红薯为原料高浓度发酵制备燃料乙醇,对各种影响因素进行了实验研究.通过单因素分析和正交实验确定出实验最佳工艺条件为:蒸煮条件:在130℃时蒸煮30min,加水比为水∶鲜红薯=1∶2;液化条件:加入α-淀粉酶2%,70℃下液化2h;糖化条件:加糖化酶量2%,60℃下糖化4h;发酵条件:发酵液中KH2PO4 0.5%、MgSO4 0.2%、NaCl 0.1%、 CaCl2 0.2%、活性物质A 2%、活性物质B 1%,酵母接种量4%,在32℃发酵20h,34℃发酵52h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王红霞	三峡大学化学与生命科学学院	4	23	2.0	4.0
2	刘莉	三峡大学化学与生命科学学院	5	24	2.0	4.0
3	罗希	三峡大学化学与生命科学学院	2	23	2.0	2.0
4	何华坤	三峡大学化学与生命科学学院	2	23	2.0	2.0
5	晏涛	三峡大学化学与生命科学学院	2	23	2.0	2.0