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比萨饼皮的感官评定与质构分析
比萨饼皮
感官评定
全质构分析
质构
马铃薯全粉对比萨饼底加工工艺及品质的影响
马铃薯全粉
比萨饼底
配方
加工工艺
品质
比萨奶酪的加工工艺
牛奶
奶酪
加工
工艺
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 高尚的"比萨饼"
来源期刊 语文新圃 学科
关键词
年,卷(期) 2008,(6) 所属期刊栏目 域外思绪
研究方向 页码范围 29-30
页数 2页 分类号
字数 语种 中文
DOI
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
语文新圃
月刊
1003-0654
33-1070/H
16开
浙江省杭州市
32-116
1981
chi
出版文献量(篇)
1536
总下载数(次)
0
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