黄粉虫中甲壳素和壳聚糖的提取工艺研究

• 作者: 于丽丽 公绪春 刘宝 孟宪武 窦珍伟
• 来源期刊: 山东大学学报（工学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 黄粉虫 甲壳素 壳聚糖 提取工艺 红外光谱
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 页码范围: 107-112,116
• 页数: 7页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 4861字
• 语种: 中文

摘要

以微波干燥的黄粉虫为原料,研究了索氏抽提法提取油脂、碱法脱除蛋白质、酸浸法去除灰分、次氯酸钠脱色和浓碱法脱乙酰基制备甲壳素和壳聚糖的工艺.系统分析了不同工艺条件对甲壳素的残留蛋白质含量、灰分含量,壳聚糖的脱乙酰度、粘度的影响,得出制备甲壳素和壳聚糖的最佳工艺条件,以期为工业生产提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘宝	山东大学化学与化工学院	9	76	6.0	8.0
2	窦珍伟	山东大学化学与化工学院	2	28	2.0	2.0
3	于丽丽	山东大学化学与化工学院	5	29	3.0	5.0
4	孟宪武	山东大学化学与化工学院	1	16	1.0	1.0
5	公绪春	山东大学化学与化工学院	2	23	2.0	2.0