碳源和氮源对黑曲霉分泌β-葡萄糖苷酶的影响

• 作者: 余世袁 倪浩 宗雅冬 游丽金 赵林果
• 来源期刊: 南京林业大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: β-葡萄糖苷酶 碳源 氮源 黑曲霉
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: TQ352
• 字数: 3487字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2006.2008.06.001

摘要

以黑曲霉(Aspergillus niger nl-1)为产酶菌种,研究了碳源和氮源对β-葡萄糖苷酶合成的影响.结果表明:麸皮为最好的碳源,适宜的使用量为4%;(NH4)2SO4、蛋白胨分别为较佳的无机氮源和有机氮源,由无机氮与有机氮组成的复合氮源更有利于β-葡萄糖苷酶分泌,其适宜比例为0.2 % (NH4)2SO4和3.19 %蛋白胨.通过碳源、氮源的优化,β-葡萄糖苷酶活力达到4.82 U/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余世袁	南京林业大学化学工程学院	180	2363	25.0	36.0
2	赵林果	南京林业大学化学工程学院	58	695	14.0	24.0
3	游丽金	南京林业大学化学工程学院	3	37	3.0	3.0
4	倪浩	南京林业大学化学工程学院	3	27	2.0	3.0
5	宗雅冬	南京林业大学化学工程学院	3	27	2.0	3.0