产纤维素酶牛瘤菌的分离及产酶条件研究

• 作者: 时国庆 杨雪鹏 钟桂芳
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 纤维素酶 分离 筛选 产酶条件
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 907-910
• 页数: 4页
• 分类号: TQ028
• 字数: 2624字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2008.09.014

摘要

本研究从牛瘤胃内容物干粉中分离得到一株高产纤维素酶的菌株.经进一步鉴定表明,该菌株为革兰氏阳性芽孢杆茵,兼性厌氧,最适生长pH值6.0～8.0,最适生长温度为37℃左右.经产酶条件研究表明,该菌株在37℃培养下,48小时左右发酵液的PFA酶活性达最高值19.8.实验证明该茵株产酶周期短,酶活性较高,具有一定的工业应用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨雪鹏	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	34	79	4.0	6.0
2	钟桂芳	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	17	161	5.0	12.0
3	时国庆	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	19	110	6.0	10.0