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文献信息
篇名 优化挂面工艺创新加工技术
来源期刊 粮食科技与经济 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2008,(5) 所属期刊栏目 粮油加工
研究方向 页码范围 43-44
页数 2页 分类号 TS2
字数 3100字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1007-1458.2008.05.020
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈克明 6 29 4.0 5.0
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
粮食科技与经济
月刊
1007-1458
43-1252/TS
大16开
长沙市芙蓉中路一段2号
42-167
1976
chi
出版文献量(篇)
4836
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12
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