毛蚶糖胺聚糖的理化性质及其对小鼠免疫脏器影响的初步研究

• 作者: 吴红棉 林志明 胡雪琼 范秀萍
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 医学
• 关键词: 毛蚶 糖胺聚糖 理化性质 胸腺指数 脾指数
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 763-766
• 页数: 4页
• 分类号: R979.1
• 字数: 3081字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2008.08.007

摘要

以毛蚶全脏器为原料,分离提取糖胺聚糖(SSG),经分级纯化得到三个主要级分,对其理化性质及其对小鼠免疫脏器的影响进行初步探讨.成分分析表明:三个主要级分组成均主要以氨基己糖为主,含有己糖醛酸、硫酸基;红外光谱显示纯化毛蚶SSG的三个级分均含有糖胺聚糖的特征基团.动物实验表明毛蚶糖胺聚糖SSG对正常小鼠的生长无明显的不良作用,SSG低、中,高剂量组(50mg/kg,100mg/kg、200mg/kg)均可显著提高正常小鼠和免疫低下小鼠胸腺、脾指数.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范秀萍	广东海洋大学食品科技学院	48	458	12.0	18.0
2	吴红棉	广东海洋大学食品科技学院	49	549	14.0	20.0
3	胡雪琼	广东海洋大学食品科技学院	53	456	13.0	18.0
4	林志明	广东海洋大学食品科技学院	4	53	4.0	4.0