贵州矮杨梅根中总黄酮的提取工艺与含量动态变化分析

• 作者: 刘宁 张来
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 矮杨梅 总黄酮 提取工艺 含量变化
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2711字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2008.09.001

摘要

矮杨梅含有丰富的黄酮类化合物,就该植物中总黄酮的提取工艺和含量动态变化进行实验分析,结果显示,矮杨梅根中总黄酮提取的最佳工艺条件为提取时间为1.5 h,乙醇浓度为95%,料液比为1:30,提取温度为90℃;总黄酮含量从大到小,雌株依次为果期、营养期、盛花期、孕花期,雄株依次为果期、盛花期、孕花期、营养期.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘宁	贵州师范大学地理与生物科学学院	37	302	10.0	16.0
2	张来	安顺学院化学系	27	127	7.0	9.0