正交设计法优化丝瓜水多糖的提取工艺

• 作者: 彭小根 杜键 盛建国 陈红燕
• 来源期刊: 安徽化工
• 学科: 化学
• 关键词: 丝瓜水 多糖 正交实验 提取
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 17-19
• 页数: 3页
• 分类号: O6-332
• 字数: 2076字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-553X.2008.06.005

摘要

考察丝瓜水中多糖的最佳提取工艺.以苯酚-硫酸法测得的多糖含量为依据,利用正交设计确定了料液比、提取时间、提取温度和pH值等提取工艺参数.结果表明,丝瓜多糖的最佳提取条件:料液比为1:3,提取时间为2h,提取温度为80℃,pH值为6.0,此时产率是62.2 mg/g,用于工业化生产可提高丝瓜水多糖的产量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	盛建国	江苏科技大学应用化学实验室	29	141	7.0	10.0
2	彭小根	江苏科技大学应用化学实验室	5	28	2.0	5.0
3	陈红燕	江苏科技大学应用化学实验室	2	12	2.0	2.0
4	杜键	江苏科技大学应用化学实验室	1	9	1.0	1.0