马铃薯蛋白酶A抑制剂的纯化与性质

• 作者: 李泉 田亚平
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 蛋白酶 A 抑制剂 分离纯化
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1031-1034
• 页数: 4页
• 分类号: Q503|Q502|R285
• 字数: 2692字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2008.06.020

摘要

采用硫酸铵沉淀、Sephadex G-50 和 CM 柱层析,从马铃薯汁中纯化蛋白酶 A(protease A,PrA)抑制剂,并对其部分性质进行研究.蛋白酶 A 抑制剂为单亚基,相对分子质量为16.71 kDa.热稳定性良好,抑制最佳 pH范围为5～5.5,最佳反应时间为1.5 h,对 PrA 抑制类型为竞争和非竞争性混合抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田亚平	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	72	388	11.0	15.0
2	李泉	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	1	3	1.0	1.0