章鱼内脏胰蛋白酶抑制剂的分离纯化与性质研究

• 作者: 吴海龙 曹敏杰 王诚 蔡秋凤 陈雪芳
• 来源期刊: 集美大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 章鱼 胰蛋白酶抑制剂 分离纯化 稳定性
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 水产科学与生物工程
• 页码范围: 246-252
• 页数: 7页
• 分类号: Q956
• 字数: 4062字
• 语种: 中文

摘要

通过热处理、硫酸铵盐析、膜超滤及SP-Sepharose离子交换层析,从章鱼内脏中纯化得到一种胰蛋白酶抑制剂(Octopus Trypsin Inhibitor,OTI).Tricine-SDS-PAGE电泳结果显示,OTI的分子质量约为6500 u.性质分析结果表明:OTI在pH =1.0～11.0缓冲液中孵育30 min,抑制活性稳定；在100℃下加热1h、2h后仍分别具有90％和65％的抑制活性,具有良好的pH值稳定性和热稳定性；OTI能够显著抑制胰蛋白酶的活性,对胰凝乳蛋白酶、胃蛋白酶和木瓜蛋白酶几乎无抑制活性；OTI能够有效抑制蓝圆鲹肌肉中肌原纤维结合型丝氨酸蛋白酶(MBSP)引起的肌球蛋白降解.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹敏杰	集美大学生物工程学院	85	824	18.0	23.0
2	蔡秋凤	集美大学生物工程学院	27	221	9.0	13.0
3	吴海龙	集美大学生物工程学院	2	13	2.0	2.0
4	陈雪芳	集美大学生物工程学院	1	4	1.0	1.0
5	王诚	集美大学生物工程学院	2	13	2.0	2.0