蜂花粉多肽分离纯化及免疫活性研究

• 作者: 何荣军 孙培龙 张奕敏 杨开
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 蜂花粉 分离纯化 多肽
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 450-452
• 页数: 3页
• 分类号: O629.7
• 字数: 1807字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.03.096

摘要

蜂花粉中含有多种蛋白和多肽.在提高免疫力、增强体质方面有明显效果.本实验通过Superose-12凝胶层析、DEAE Sepharose F.F.离子交换层析等手段,对油菜蜂花粉中60%～80%硫酸铵盐析出物进行分离纯化研究,得到一个分子量为36.3kD的多肽,通过小鼠实验发现该多肽有很好的提高免疫力活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙培龙	浙江工业大学生物与环境工程学院	172	2233	24.0	39.0
2	何荣军	浙江工业大学生物与环境工程学院	28	292	8.0	16.0
3	杨开	浙江工业大学生物与环境工程学院	35	514	14.0	22.0
4	张奕敏	浙江工业大学生物与环境工程学院	1	16	1.0	1.0