乳铁蛋白的生理功能及研究进展

• 作者: 王觐 薛长勇
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 乳铁蛋白 功能
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 52-54
• 页数: 3页
• 分类号: R1
• 字数: 2137字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2008.09.016

摘要

乳铁蛋白作为多功能糖蛋白具有多种生物活性,本文介绍了乳铁蛋白的各种生理功能:促进铁吸收功能、抗病毒作用、抗癌作用、抗氧化作用、调节机体免疫反应等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛长勇	中国人民解放军总医院营养科	47	154	8.0	11.0
2	王觐	中国人民解放军总医院营养科	6	31	3.0	5.0