食品中污染酵母菌的RAPD分类鉴定

• 作者: 何培彦
• 来源期刊: 河南预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 酵母 RAPD 分类鉴定
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 6-7
• 页数: 2页
• 分类号: R155
• 字数: 1158字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8414.2008.01.003

摘要

目的 探索采用RAPD技术对食品污染酵母进行分类鉴定的可行性.方法 采用RAPD技术对从食品中分离到的22株污染酵母菌进行分子分型并以UPGMA法构建以上菌株的带型关系系统树状图.结果 22株污染酵母菌总共扩增出11种不同的指纹图谱,经聚类分析可分为2个聚类群.结论 RAPD技术可以作为一种有效、快速、简便的对污染酵母菌进行分类鉴定的手段.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何培彦		7	9	2.0	3.0