天然黄酮类化合物提取方法研究进展

• 作者: 冯彩宁 李凤林 李青旺 郜俊杰
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 黄酮类化合物 提取方法 研究
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 专论综述
• 页码范围: 60-64,76
• 页数: 6页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 4325字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2008.05.005

摘要

黄酮类化合物是广泛存在于自然界的一大类化合物,具有比较强的生物活性和生理作用,按结构可分为黄酮类和黄酮醇类、二氢黄酮类和二氢黄酮醇类、查尔酮类、双黄酮类、异黄酮类以及其它黄酮类等.目前,黄酮类化合物的提取方法主要有溶剂提取法、微波提取法、超声波提取法、酶解法、超临界流体萃取法、双水相萃取分离法、半仿生提取法等,各种提取方法都有它的优缺点.本文对上述几种提取方法近年来的应用及研究进展做了简单综述,旨在为黄酮类化合物的研究、开发、应用提供借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李青旺	燕山大学环境与化学工程学院	40	641	14.0	24.0
5	冯彩宁	西北农业大学动物科技学院	5	219	5.0	5.0
6	郜俊杰	西北农业大学动物科技学院	4	203	4.0	4.0