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关于蛋白质性质对烹饪工艺影响的研究
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摘要：
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草菇蛋白质对身体血液指标和运动耐力的影响
草菇蛋白质
血液指标
运动耐力
种子蛋白质与蛋白质组的研究
种子
蛋白质
蛋白质组
发育
休眠
萌发
活力
葡萄籽蛋白质的提取工艺研究
葡萄籽
蛋白质
提取
工艺
碱性蛋白酶水解蚕蛹蛋白质工艺的研究
蚕蛹蛋白
碱性蛋白酶
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期刊影响力
职业
主办单位：
中国劳动社会保障出版社
出版周期：
旬刊
ISSN：
1009-9573
CN：
11-4601/D
开本：
大16开
出版地：
北京市朝阳区惠新东街1号
邮发代号：
2-416
创刊时间：
1994
语种：
chi
出版文献量（篇）
41858
总下载数（次）
16
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