玫瑰花的营养价值与保健功能

• 作者: 李玉赜 赵艳
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 玫瑰 营养价值 药用价值
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2127字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2008.04.016

摘要

玫瑰药食两用的历史由来已久,是一种物美价廉、集营养保健于一身的食疗佳品.随着研究的不断深入,发现它不仅具有丰富的营养价值,更有着排毒养颜、调节机理等一系列药用价值,正日益受到人们的关注与青睐.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵艳	辽宁医学院动物科学技术学院	15	124	6.0	11.0
2	李玉赜		2	68	2.0	2.0