工业用糖蜜酿酒酵母菌株耐受性分析研究

• 作者: 梁达奉 郭亭
• 来源期刊: 微生物学通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 酿酒酵母 耐受性 燃料乙醇
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 工业微生物
• 页码范围: 188-192
• 页数: 5页
• 分类号: Q93
• 字数: 3661字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-2654.2008.02.006

摘要

采用休止细胞梯度生长法,对工业糖蜜酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)菌株进行高浓度酒精、高温和高渗透压,以及糠醛毒性、苯酚毒性、乙酸毒性和抗生素G418毒性的耐受性分析.结果表明,所测定的工业酵母菌株对这些逆境条件的耐受性有明显的差别;其中AS2.1189和AS2.1190对测定的胁迫条件均表现出相对较好的耐受性;396对乙酸毒性和G418毒性具有很好的耐受性;2610对高温表现出较强的耐受性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭亭	广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室	11	120	5.0	10.0
2	梁达奉	广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室	25	209	8.0	13.0