苹果汁加工关键技术研究通过鉴定

• 来源期刊: 山西农业:致富科技版
• 学科: 工学
• 关键词: 鲜榨苹果汁 专家鉴定 加工业 技术 中国工程院 苹果加工 浑浊型 教育部
• 年，卷（期）: sxnyzfkjb_2008,（4）
• 页码范围: 11
• 页数: 1页
• 分类号: TS201.3

摘要

对提升我国苹果汁加工业总体技术水平有极大推动作用的两个课题，即“苹果加工关键技术与设备研究”和“优质鲜榨苹果汁和浑浊型苹果汁加工关键技术研究”，刚刚通过了教育部组织的专家鉴定。中国工程院院上方智远、束怀瑞等专家鉴定认为，研究所取得的成果达到了国际先进水平。