微生物法检测动物源性食品中抗生素残留的研究进展

• 作者: 朱良强 祁克宗 陈曦
• 来源期刊: 中国动物检疫
• 学科: 农学
• 关键词: 动物源性食品 微生物方法 药物残留
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 专论·综述
• 页码范围: 53-55
• 页数: 3页
• 分类号: S859.84
• 字数: 4828字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-944X.2008.09.034

摘要

微生物检测方法具有样品前处理简单、操作简便、具备一定灵敏度和特异性等优点,可作为一种筛选方法对大批样品同时检测.笔者对国内外的微生物方法检测动物源性食品中抗生素残留进行综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	祁克宗	安徽农业大学动物科技学院	172	1178	18.0	24.0
2	朱良强		36	352	10.0	17.0
3	陈曦	安徽农业大学动物科技学院	10	118	6.0	10.0