以职业意识为核心的高校饭店管理课程体系研究

• 作者: 王华
• 来源期刊: 世界华商经济年鉴·高校教育研究
• 学科: 教育
• 关键词: 职业意识 饭店管理 课程体系
• 年，卷（期）: 2008,（11）
• 所属期刊栏目: 职业教育
• 页码范围: 251-252
• 页数: 2页
• 分类号: G64
• 字数: 3812字
• 语种: 中文

摘要

课程体系是专业教学的核心环节,课程体系构建应尊重专业特色的要求,适合行生人才培养.由于饭店管理在高校学科中的特殊性.长期以来,未形成自身专业发展及行业需要的课程体系,导致专业人才培养的存在较大的局限性.以职业意识为核心的教育理念符合饭店管理教学的特点,适应饭店行业发展的要求.因此,饭店管理课程体系的构建应该围绕职业意识的培养的教育理念,使高校饭店管理教学更好的为行业服务.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王华	桂林工学院旅游学院	13	255	8.0	13.0