醇法提取红树莓总黄酮的工艺条件研究

• 作者: 兰蓉 杨国伟 王晓杰 白立敏 辛秀兰
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 哲学
• 关键词: 红树莓 总黄酮 提取
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 235-237
• 页数: 3页
• 分类号: B2M.2
• 字数: 2596字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1302.2008.04.081

摘要

采用醇法提取红树莓总黄酮,用紫外分光光度法测定其含量,研究了影响提取率的主要因素,采用正交法确定了最佳提取工艺.结果表明,各因素对总黄酮提取的影响次序为:提取温度>料液比>乙醇浓度>提取时间,最佳提取条件为:以70%乙醇溶液为提取剂,按料液比为l g:16 ml加入,在80℃下回流提取4 h.在此条件下红树莓果总黄酮的提取率为O.139 7%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王晓杰		43	245	9.0	13.0
2	辛秀兰		98	1201	20.0	28.0
3	兰蓉		39	283	10.0	14.0
4	杨国伟		40	374	10.0	18.0
5	白立敏	甘肃农业大学食品科学与工程学院	5	67	5.0	5.0