香料生物合成及其在卷烟料液中的应用

• 作者: 孙九喆 张峻松 李永宽 郑峰洋 魏明杰
• 来源期刊: 农产品加工·学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 香料 生物合成 卷烟
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺探讨
• 页码范围: 64-66
• 页数: 3页
• 分类号: TS426|TS264.3
• 字数: 4161字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646-B.2008.04.018

摘要

简介国内外香料生物合成的研究概况,内容包括天然菌类烟用香原料、微生物发酵产香和生物技术制备天然香料等在卷烟料液中的应用及开发.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张峻松	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	192	1625	20.0	28.0
2	郑峰洋	河南中烟工业公司技术中心	4	14	2.0	3.0
3	魏明杰	河南中烟工业公司技术中心	7	35	3.0	5.0
7	李永宽	河南中烟工业公司技术中心	5	17	3.0	4.0
8	孙九喆	河南中烟工业公司技术中心	2	5	1.0	2.0