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摘要:
醋除了是家庭烹调的必备调味品之外,还可以帮助我们解决生活中的一些问题,而且醋具有天然性,不会对人体健康和环境造成危害。
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竹醋液复配制荆
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醋炙香附炮制工艺研究
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炮制
正交实验
CY发酵醋糟的最佳条件
醋糟
最佳发酵条件
担子菌
酵母菌
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 巧用醋
来源期刊 中国女性:海外版 学科 工学
关键词 人体健康 天然性 吃火锅 烤鱼 调味汁 解酒毒 不锈钢器具 油烧 油炸食品 人代
年,卷(期) 2008,(9) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 61-61
页数 1页 分类号 TS976
字数 语种
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研究主题发展历程
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人体健康
天然性
吃火锅
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解酒毒
不锈钢器具
油烧
油炸食品
人代
研究起点
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引文网络交叉学科
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期刊影响力
中国女性:海外版
月刊
11-4596/G0
北京建内大街15号
2-712
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3816
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