马齿苋提取物的生物活性研究

• 作者: 刘存芳 田光辉
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 马齿苋 生物活性成分 提取 抗肿瘤活性 抗菌活性
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用
• 页码范围: 171-173
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 3453字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2008.03.049

摘要

对马齿苋用乙醚在Soxhelt提取器中提取粗脂肪后,再用乙醇回流提取,得粗脂肪和乙醇提取物,最后将马齿苋在热水中用超声法提取马齿苋多糖.用水蒸气蒸馏法从新鲜的马齿苋中提取挥发油,对所提取的物质做抗菌和抗肿瘤活性实验.实验结果表明,马齿苋粗脂肪、乙醇提取物和挥发油对实验菌株有较高的抑制和灭活作用,粗脂肪和挥发油的抗肿瘤活性不明显,马齿苋粗多糖对实验菌株的抑制和灭活作用不显著,却有明显的抗肿瘤活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田光辉	陕西理工学院化学学院	109	886	17.0	22.0
2	刘存芳	陕西理工学院化学学院	123	777	14.0	20.0