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摘要:
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食品质量感官分析技术在酸牛奶质量检测中的应用
食品质量
酸牛奶
感观分析
质量检验
关于提高我国农产食品质量安全的思考
农产食品
质量安全
中国
食品质量安全分析
食品
质量
安全
绿色食品质量安全影响因素分析及对策
绿色食品
质量安全
影响因素
对策
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 如何凭感官鉴别食品质量
来源期刊 企业标准化 学科
关键词
年,卷(期) 2008,(18) 所属期刊栏目 消费观察
研究方向 页码范围 43
页数 1页 分类号
字数 1663字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1674-4977.2008.18.029
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王喜峰 辽宁省大石桥市产品质量监督检验所 2 0 0.0 0.0
2 李懿 辽宁省大石桥市产品质量监督检验所 1 0 0.0 0.0
传播情况
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引文网络
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2008(0)
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期刊影响力
品牌与标准化
双月刊
1674-4977
21-1564/T
大16开
沈阳市皇姑区崇山东路61号
8-160
1981
chi
出版文献量(篇)
10145
总下载数(次)
6
总被引数(次)
5419
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