微波法提取红花黄色素的工艺研究

• 作者: 刘慎 戴富华 旷春桃 杨艳红
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 微波萃取 红花黄色素 提取工艺
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 添加剂
• 页码范围: 190-192
• 页数: 3页
• 字数: 2108字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2008.08.055

摘要

对红花黄色素的提取条件进行了系统研究.通过采用MAS-I型常压微波辅助合成/萃取反应仪,以羟基红花黄色素A为对照品,以蒸馏水为萃取溶剂,对微波萃取红花黄色素的影响因素,包括提取温度、提取时间、提取溶剂体积等进行单因素的考察.在单因素的实验基础上通过正交实验得出微波萃取红花黄色素的优化工艺条件:提取温度70℃,提取时间20 min,液固比为100(mL/g),提取次数为3次.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨艳红	中南林业科技大学材料科学与工程学院	13	68	4.0	7.0
2	戴富华	中南林业科技大学材料科学与工程学院	4	34	3.0	4.0
3	刘慎	中南林业科技大学材料科学与工程学院	16	128	6.0	10.0
4	旷春桃	中南林业科技大学材料科学与工程学院	46	314	11.0	14.0