茯苓多糖的提取及羧甲基化工艺研究进展

• 作者: 吴大丰 吴学谦 毛建卫 王永江 程俊文 陆颖莹
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 茯苓 茯苓多糖 羧甲基茯苓多糖 提取技术 化学改性
• 年，卷（期）: ncpjgb_2008,（10）
• 页码范围: 58-60
• 页数: 3页
• 分类号: TS244

摘要

茯苓是一种药用真菌，具有祛湿利尿、健脾和胃、补体强身和安神宁心的作用。文章就近年来茯苓多糖的热水浸提和碱液浸提及制备高抗肿瘤活性的羧甲基茯苓多糖（CMP）的工艺研究进展进行了综述，并对今后茯苓多糖的提取及化学改性研究前景进行了展望。