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《动物性食品卫生学》实验课教学改革探索
动物性食品卫生学
实验教学
教学方法
考核方式
营养与食品卫生学实验课程体系的改革与探索
营养与食品卫生学
实验教学
改革
营养与食品卫生学实验教学改革初探
教学方法
食品卫生学
营养生理学
教育改革
实验教学
营养与食品卫生学实验教学改革探讨
营养与食品卫生学
实验教学
教学改革
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 《食品卫生学实验》借助《食品加工大型综合实验》平台的教学改革
来源期刊 中国教育导刊 学科 教育
关键词 食品 卫生 综合 实验 过程控制 管理
年,卷(期) 2008,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 80-81
页数 2页 分类号 G642.0
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 姚卫蓉 江南大学食品学院 129 1134 19.0 27.0
传播情况
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2008(0)
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研究主题发展历程
节点文献
食品
卫生
综合
实验
过程控制
管理
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国教育导刊
月刊
1811-2137
CN 39-3843/G
北京市100071信箱23分箱
出版文献量(篇)
4158
总下载数(次)
36
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0
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