槐豆黄酮提取物对酪氨酸酶活性抑制作用的研究

• 作者: 刘锦梅 潘维 罗增锋
• 来源期刊: 现代农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 槐豆 黑色素 酪氨酸酶 黄酮提取物
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 生理与生化
• 页码范围: 12-13,15
• 页数: 3页
• 分类号: S792.260.8
• 语种: 中文

摘要

酪氨酸酶是生物合成黑色素细胞的主要限速酶.通过抑制酪氨酸酶的活性来控制黑色素的生成,可以达到美白效果.结合传统的碱提酸沉法和微波法对槐豆中的黄酮物进行深度提取,测定在不同浓度黄酮提取物时酪氨酸酶活性的影响.研究证明槐豆中黄酮提取物对酪氨酸酶的活性存在抑制作用,且随浓度的增加和时间的增长,抑制作用逐渐增强,最高抑制率可达到77.40%.结果表明槐豆在皮肤美容和医学研究等方面有潜在的应用价值.