吃豆制品要多吃海带

• 作者: 吕莉
• 来源期刊: 老年健康
• 学科: 医学
• 关键词: 豆制品 海带 脂肪分解 过氧脂质 动脉硬化 皂角苷
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 页码范围: 33
• 页数: 1页
• 分类号: R155.53

摘要

豆制品中含有多种皂角苷，皂角苷既能阻止容易引起动脉硬化和衰老的过氧脂质的产生，又能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解。