出口食品加工企业的过敏源管理

• 作者: 李巍 赵巍 闻敬梅
• 来源期刊: 企业标准化
• 学科: 经济
• 关键词: 过敏源 免疫应答 食品标签 召回
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 26
• 页数: 1页
• 分类号: F4
• 字数: 1237字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-4977.2008.07.020

摘要

越来越多的食品加工企业把目光转向出口贸易,出口食品加工企业应注意在西方国家比较关注的过敏源问题.本文针对过敏源的种类、控制要点等进行了介绍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李巍		2	11	2.0	2.0
2	闻敬梅		1	3	1.0	1.0
3	赵巍		2	3	1.0	1.0