套袋苹果发育过程中果皮成分及相关酶活性研究

• 作者: 刘彦珍 范崇辉 金强 韩明玉
• 来源期刊: 现代农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 套袋苹果 果皮 果胶 纤维素 纤维素酶 PG PPO POD
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 园艺园林
• 页码范围: 37-39
• 页数: 3页
• 分类号: S661.101
• 语种: 中文

摘要

以套袋红富士为试材,对其发育过程中果皮粗纤维、果胶及与果皮细胞壁成分相关的酶活性进行了测定.结果表明,套袋对果皮粗纤维和果胶含量及酶活性变化起了抑制作用,但对其变化趋势作用不明显.这证实了套袋后形成的微环境对果皮结构发育起了作用.